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              職校通

              成都北方釣魚臺烹飪學校哪些專業更好就業?隨著烹飪餐飲行業的不斷發展,科學化的餐飲模式更加適合當下的時代環境。學烹飪的人不在少數,成都北方釣魚臺烹飪學校就為學生們提供了良好的學習與就業環境,在學校開設的眾多課程中,小編為大家挑選了幾門課程,下面就來為大家簡單介紹一下!





              成都北方釣魚臺烹飪學校部分專業介紹


              金牌川菜大廚專業

              一、培養目標:

              以培養川菜名廚、大廚、廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標,培養能夠熟練制作傳統川菜、餐飲管理、酒店管理等相關知識的復合型廚政管理人才,培養能勝任星級賓館、酒店、大型餐飲酒樓、各類知名餐飲企業的工作需求,具備獨立經營各類餐飲店能力的專業人才。

              二、學習內容:

              1、傳統川菜、川菜代表菜、熟練掌握烹飪基本功、勺功、翻鍋技能;

              2、川菜流行菜、川菜經典名菜、傳統川菜宴席制作、現代大型川菜宴席制作;

              3、川式、粵式各類燒臘制作、川式火鍋制作等。

              三、就業安排:

              畢業后,全部推薦到三星級酒店、賓館、知名餐飲連鎖企業工作。


              金牌西點專業

              一、培養目標:

              培養精通西點制作,懂經營、善管理、并具備創業能力的人才為目標,使學生熟練掌握西點相關技能與知識。

              二、學習內容:

              以實踐操作為主,主要學習各式西點制作:如法國的馬卡龍,意式提拉米蘇;各類蛋糕的制作:如慕斯蛋糕,陶藝蛋糕,翻糖蛋糕;各種面包的制作。

              三、就業方向:

              學生畢業后,全部推薦到品牌餐飲企業、西餅房等相關崗位。


              金牌西餐專業

              一、培養目標:

              培養精通西餐制作,懂經營、善管理、并具備創業能力的人才為目標,使學生達到中高級西式烹調師的水平。

              二、學習內容:

              以實踐操作為主,主要學習西廚房醬汁、西式冷切盤、沙拉頭盤、西式湯、西餐熱菜、各國特色菜以及成本核算、成本運用等相關內容。

              三、就業方向:

              學生畢業后,全部推薦到品牌餐飲企業、餐飲高級會所等相關崗位。


              看完了小編的介紹,大家對中餐烹飪感興趣還是對西餐烹飪感興趣呢?成都北方釣魚臺烹飪學校教學專業,培養體系健全,未來就業、創業都有老師指導,大家覺得怎么樣?想學烹飪就到這里報名學習吧!


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