保定廚師學校有哪些招牌烹飪課程？保定廚師學校是一所以培養烹飪方面人才為主的中專學校，學校除了開設烹飪課程以外，還開設了電氣焊、工程機械、美容美發、汽修等方面的專業課程。今天小編就來為大家簡單介紹一下學校哪些非常經典的烹飪課程！

保定廚師學校烹飪課程介紹

1、烹飪高級全科班 大專班（學期三年）

在學習全科班基礎上，增加學習《餐飲服務管理》等課程，使學員掌握烹飪基本知識，學習各種烹飪原料的性質、鑒別、保管及加工，熟練掌握市場流行菜、特色菜的烹調方法，學習專業理論知識，精通八大菜系的名菜、名點制作，熟悉餐飲企業管理和宴席設計知識，逐步把學員培養成具有良好的職業素質、懂專業理論知識，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復合型人才。畢業頒發中專畢業證書，學習期間按照國家政策享受國家補助。

就業去向：學員可以從事餐飲行業的各個職務，逐漸成長為廚師長等高級管理人才。

2、烹飪高級班（學期6個月）

系統傳授川、魯、蘇、粵等菜系經典名菜，各類海鮮、干料漲發、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術冷拼、實用果盤制作及火鍋等多種高檔菜肴制作。確保學會360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質、營養符合標準要求，并贈十余種常用面點的制作。

就業去向：學員學完后都可以到中檔餐廳從事烹飪工作，或者選擇自己創業。

3、經典火鍋班（學期3-7天）

主要學習火鍋底湯的調制，火鍋底料的炒制，醮料的調制（如：麻醬、蒜茸、海鮮、生吃等），多種火鍋原料的處理，多類火鍋的制作（如老北京涮羊肉、肥?；疱仭⑼萌饣疱?、柴雞火鍋、鯰魚火鍋、啤酒鴨火鍋、鮮蝦鳳翅鍋、全家?；疱伒龋？蛇x兩種。

就業前景：各類火鍋店專業從事火鍋制作工作，或者選擇自己創業開店。

以上只是部分學校的烹飪專業，學校烹飪方面的專業還有涼菜班、食品雕刻班、特色燒烤班等等種類非常豐富的課程。學好烹飪不但自己隨時都可以享受美食，還能憑借這項技能來生活，如果你也想成為一名專業廚師，那就到保定廚師學校來吧！